釀酒2：薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒，蒸餾酒與浸泡酒基礎篇主打商品
博客來
隨心所欲創造各種風味酒。
有了釀造米酒醪，加入不同的食材蒸餾後就變成不同風味的酒，這就是蒸餾酒的奧秘。
˙透明澄清的米酒和高粱酒如何產生？
˙加入生薑蒸餾後，就有薑的風味？
˙幾度的酒才是最佳的風味？
博客來網路書店歡迎您
有了釀造穀類酒或水果酒，加入不同的食材浸泡後就變成不同風味的酒，這就是浸泡酒的奧秘。
˙你知道白蘭地和威士忌有什麼不同？
?樹皮也可以製成酒？
˙哪些藥酒對身體保健？
繼上一本釀造酒基礎篇之後，本書使用釀造酒的酒醪，加入各種花、果、木、香料，經過蒸餾或浸泡，即能製作出酒精度更高、香味醇厚以及保存時間久的蒸餾酒和再製酒。
台上一分鐘，台下十年功，作者累積三十幾年的釀酒經驗都在這本書裡面。【大火煮熟，小火蒸餾】、【前緩後緊】，這些蒸餾的口訣正是成功做出好酒的關鍵。有興趣的人可以從一只鍋和一只碗開始，用簡易的家庭蒸餾法，蒸餾出小量的酒，先開啟嘗試的樂趣；再進階一些，可以使用書中所教的簡易家庭蒸餾設備，蒸餾出良純的好酒；當然，想要以蒸餾酒為營生的人，也能參照書中的簡易實驗室蒸餾法，製出專業又安心的各式酒類。
博客來網路書局>博客來書店酒若要好喝或有特色，就必須藉重再製，呈現酒的多樣化。從蒸餾酒與浸泡酒的詳細解讀和示範中，可以了解釀酒文化的全部面貌，又能得到釀酒的樂趣與需求。
本書特色
*完整的蒸餾過程解說，可以真正了解蒸餾的原理與技巧。
*簡易的鍋具蒸餾法，在家隨時都可以蒸餾喜歡的酒。
博客來網路書店*教你如何變換材料，做出多樣的蒸餾酒與浸泡酒風味。
*關鍵的蒸餾口訣與技巧，照著本書就能做出好酒。
*自己蒸餾和浸泡種酒，不怕不良酒品傷害身體。
博客來
- 作者： 徐茂揮, 古麗麗 新功能介紹
- 出版社：幸福文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/06/01
- 語言：繁體中文
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釀酒2：薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒，蒸餾酒與浸泡酒基礎篇主打商品
內容來自YAHOO新聞
女性膝蓋易受傷 快練柔軟度
（中央社記者陳偉婷台北22日電）30歲劉小姐喜歡跑步、健身，最近膝蓋疼痛，就醫發現是髕骨關節疼痛症候群。長庚醫師葉文凌說，女性膝蓋受傷機率高於男性，日常保養之道是減重、適當運動提高柔軟度、肌耐力。
林口長庚骨科、運動醫學科主治醫師葉文凌說，女性荷爾蒙濃度會減弱韌帶中緩衝的膠原質，且因女性膝關節構造呈A 型的拱門狀，不比男性的方型，女性膝蓋受傷機率高於男性10倍。
從體型上來說，男性骨架雖比女性粗、寬，感覺膝蓋受力應較吃重，但女性屁股相對膝蓋較寬，膝蓋內彎的角度比男生大2度，導致受力增加。一般跳躍男生膝蓋受力3到5倍，但女性則是5到7倍，尤其前十字韌帶部分容易受傷。
葉文凌說，門診發現7成膝蓋前十字韌帶受傷者都是打籃球受傷，因台灣籃球場多是水泥地，不像美國廣設木板場地，且有防震設備；也有不少人騎機車出車禍，膝蓋位置較前容易受傷，且是後十字韌帶受傷，發表文獻時是世界第一，是另類台灣特色。
他表示，膝蓋痛不一定就是真的受傷，門診發現7成患者膝蓋痛不是真的受傷而是使用過度，本身的柔軟度、肌力不夠。
膝蓋保養方法是減重，維持正常體重、少背負重物，降低膝蓋負荷，且要訓練柔軟度和肌耐力，要養成每週3次、維持30分鐘，運動時心跳達220-年齡再乘以0.7。以30歲女性來說，運動心跳應達到每分鐘133下。
葉文凌表示，柔軟度訓練很容易，每天都可做柔軟操、拉筋動作，從拉腰開始到髖關節、膝關節、腳踝等，長期訓練柔軟度可減少膝蓋受傷機率。
不少人認為慢跑的運動效果最好，但葉文凌說，慢跑時有兩腳同時離地狀況，落地時對膝蓋負荷大，推薦快走最好，且忙於工作的上班族也容易做到，只要心跳數達標，每週3次30分鐘可分開做無妨。1040822
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/女性膝蓋易受傷-快練柔軟度-035738794.html
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