Let’s Brew!自釀啤酒完全指南:第一本由台灣精釀啤酒師撰寫!完全圖解,毫不保留!賣家強檔 博客來

第一本教你在家釀啤酒的台灣自製書!
原料、器材在地化取材,省錢、輕鬆,
跟著專業釀酒師STEP by STEP釀製出自己的專屬啤酒吧!

給男人一杯啤酒,他浪費一小時。
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教他如何釀啤酒,從此沉醉一生。
Teach a man to brew, and he wastes a lifetime.


★深入解說四大釀酒原料和特殊香料,掌握配方開發的基礎知識。
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第三波咖啡之後,自釀啤酒這股獨立風潮與Maker精神,
已從美國吹到了日本及台灣。

從一粒麥到一杯酒,就連等待也是饒富趣味的。

從認識與挑選麥芽、酵母、酒花開始,
在地化的器材DIY到麥芽烘焙、酵母擴培,
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博客來網路書局讓你第一次自釀啤酒就上手。

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從今天起,自己喝的啤酒自己釀!

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「這是一本即將流傳百世的自釀聖經。」__段淵傑

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博客來書店博客來網路書店歡迎您「不論是對於想要單純享受自己釀酒樂趣的玩家;或是有心投入啤酒產業的朋友來說,培弘兄這本大作絕對是想要更進一步認識了解啤酒不可或缺的一本工具書。」__林幼航

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博客來
  • 出版社:悅知文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/08/29
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

女性憂鬱與墮胎有關? 健教教材大誤

【台灣醒報記者游昇俯台北報導】指稱「陰曆七月許多女性憂鬱症發作及各寺廟的嬰靈都與墮胎後遺症有關」,竟是目前高中健康教育課程教師手冊的內容!在十二年國教課綱正在進行研修之際,立委林淑芬25日召開記者會,指出現行教科書與教師手冊多處謬誤,要求國教院審慎審查教科書;而針對教師手冊不在審查之列,國教院承諾會進一步研究亡羊補牢。

《性別平等教育法》自2004年施行已逾10年,但課綱與教材修訂仍無法與時俱進,仍留在過時的觀念,甚至提供的是錯誤的訊息。立委林淑芬與台灣女人連線25日召開記者會,指出現行健康教育課程教科書及教師手冊的編撰,仍有違反《性平法》精神,甚至以錯誤資訊、觀念誤導學子的疑慮。

【違反性平法】 台灣女人連線秘書長蔡宛芬表示,《性平法》第18條指出教材內容應平衡反映不同性別生活經驗,呈現多元性別觀點,但檢視現行健康教育課綱及教材,卻常有忽略多元性別、甚至在強化性別刻板印象的內容;像是僅討論男性自慰行為卻不談女性自慰行為,「新文京出版的教師手冊裡出現『女性較柔順甜美、輕聲細語,所以比男性適於從事服務業』等內容,強化性別刻板印象。」

即使國/高中課綱明訂須「教導安全性行為及對婚前性行為負責任作決定之生活技能」,但多數教科書與教師手冊仍以婚前性行為可能導致男性陽痿、性病及婚後性冷感等錯誤資訊恫嚇青少年,「忽略了教導安全性行為才是讓學生能健康自我管理的重點。」

【教材應與現實接軌】 健康護理知識應呈現醫學護理專業,但現在的教科書及教師手冊卻充斥錯誤、荒謬的內容,立委林淑芬更指出,還有教科書提到「35歲以上不能服用避孕藥」、「菜花的併發症是子宮頸癌」等錯誤資訊,甚至竟有教師手冊寫「陰曆七月許多女性憂鬱症發作及各寺廟的嬰靈都與墮胎後遺症有關。」

台灣女人連線理事長黃淑英指出,從目前十二年國教健康與體育/護理領域課綱草案看來雖然是四平八穩,但之後教材的編撰可能才是問題所在,希望國教院注意審查,「關注我們的教科書能否確實與生活、現實接軌。」

教育部國教署科長李菁菁回應表示,國教院審查教科書設置有性別平等諮詢委員會,針對各出版社編輯內容不當處會轉知出版社,「但原則上只會審查教科書,手冊不在審查之列。」國家教育研究院助理研究員吳文龍表示,針對手冊內容的審查,回去會與教科書發展中心進一步研究。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/女性憂鬱與墮胎有關-健教教材大誤-060403249.html

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