燒酎圖鑑:從經典款到個性派!收錄310支必喝燒酎與泡盛,介紹品飲、餐搭、選購必備知識與最新潮流會員好康
博客來
以日本傳承五百年的烈酒工藝為基礎,開發出兼顧傳統與創新的製程技術,博客來網路書店歡迎您
打造一支支全新口感與獨特香氣的酒款品牌,再次掀起燒酎熱潮!
博客來網路書店☆依酒款、酒造分類索引,快速查找SSI專家品飲筆記。
☆12種關鍵香氣、味道地圖,完整分析每一支酒的特徵屬性。
☆依循SSI專家的推薦飲用方式與料理餐搭重點筆記,將燒酎美味最大化。
☆原料、用水、蒸餾、貯藏、酒精濃度,製程履歷一覽無遺。
~2000年至今,日本掀起了以本格燒酎為主角的第三波燒酎熱~
「連過去少有機會接觸到本格燒酎的九州地區以外消費者,也認識到本格燒酎的美味。一掃燒酎『又臭又難喝』的刻板印象,口感高雅的酒款陸續問世,愈來愈多人知道原來還有加冰塊、兌水、兌熱水等增添魅力的喝法。在不景氣的年代,眾人重新發現本格燒酎的魅力就在『便宜又好喝』,加上近期吹起健康風潮,推波助瀾下第三波燒酎熱潮延燒至今。尤其過去『芋燒酎是老頭在喝的』這類印象強烈,但現在無論年輕人、女性都喝芋燒酎,還樂在其中。可見燒酎的喝法日新月異,仍不斷進化。」--擷自內文
本格燒酎的魅力持續進化!本書帶你認識第三波熱潮的品飲趨勢:
?意想不到的多樣化原料
從甘薯、麥、米、黑糖等四大原料,到綠茶、牛乳等特殊原料,
介紹由超過20種原料釀製而成的310支燒酎。
?強調香氣與口感的品飲體驗
酒精味不再是品飲燒酎時的唯一感受!
博客來網路書局從原料、釀造、蒸餾到調和,每個環節都是創造獨特香氣與口感的重要步驟。
?料理與酒的完美搭配讓美味倍增
紅酒講究精準餐搭,近來日本酒與燒酎亦是不遑多讓!
從海鮮、和食、中式到西式料理甚至甜點,專家精挑細選提供最佳搭配酒款建議。
博客來書店博客來?飲用方式多變化
純飲,兌水、熱水、氣泡水,或是加熱、加冰塊,本書列出每一支酒款最適合的飲用方式,輕鬆品嘗最佳風味。
?基礎知識不可不知
學習燒酎從廣至深的背景知識,將為您的品飲經驗帶來更多樂趣!
從原料、製程、法規到歷史……跟著專家走訪老鋪酒造,深入理解燒酎文化。
審訂推薦
「燒酎是日本蒸餾酒的傳統工藝,不同的原料與手法能展現出不同的風格,讓我們一起探索這迷人且多元的燒酎世界。」--日本SSI酒匠&日本酒學講師歐子豪審訂推薦
博客來
- 新功能介紹 作者: 日本酒侍酒研究會‧酒匠研究會聯合會
- 譯者:葉韋利
- 出版社:積木 新功能介紹
- 出版日期:2016/11/24
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
女延遲生育成就高 醫:35歲前最好
【台灣醒報記者余祥綜合報導】最新研究發現,住在試管嬰兒盛行國家的女性,完成大學學歷以及研究所的比例較高。研究計畫主持人柯琳娜表示,「結果顯示試管嬰兒以及其他輔助生育的技術發達,造福許多因錯過生育年齡而卻步晉升的女性。」但長庚醫院基隆院區婦產科主任陳芳萍受訪時建議,「想生孩子的媽媽們還是盡量在35歲前生育較佳。」
根據《衛報》報導,上週一位即將成為英國馬莎百貨老闆的女性透露,她計劃在50歲時擁有第一個孩子,而此事件引發了一連串關於女性如何兼顧工作與生育的激辯。為了讓女性能專注在工作上,許多大公司提供試管嬰兒、凍卵技術等額外補助,當成是工作獎勵,像蘋果和臉書就讓女性員工凍卵,以延遲生育。
以色列1994年就開放全國公民可以做試管嬰兒,至今每年有4%的孩子是使用人工受孕方法出生,比起美國的1%算是高比例。研究者觀察以色列的人口數據後發現,在1994年開放式管嬰兒政策後,以色列婦女結婚年齡平均提早4個月、完成大學學歷高3%,甚至大學以上學歷的比例高出4%。
柯琳娜說,這項研究將提供其他國家做為參考。研究結果顯示,試管嬰兒以及其他輔助生育的技術,不只是讓不孕者受惠,更使有能力晉升工作的年輕女性,不因為擔心錯過生育年齡而卻步。因此建議,各個公司都應該考慮建立輔助生育的公共基金。
然而,長庚醫院基隆院區婦產科主任陳芳萍表示,年齡愈大,生育的風險愈高,這也是台灣政府通常補助35歲以上懷孕婦女多做羊膜穿刺等檢查,確保胎兒健康。
而試管嬰兒或是凍卵技術往往都是在不得已的情形下使用,陳芳萍說,雖然凍卵看起來卵子可以保持年輕,但卵子在解凍時畢竟會有損傷,也不是最「自然」的狀態了,因此她建議,「想懷孕的女性們還是盡量在35歲前生育,對媽媽、寶寶都好。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/女延遲生育成就高-醫-35歲前最好-115249558.html
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