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磅蛋糕123心得

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內容簡介: 博客來網路書店磅蛋糕是蛋糕初學者的好朋友！顧名思義，磅蛋糕就是用一磅奶油、糖、蛋和面粉烘焙而博客來網路書局成的蛋糕。完全不用擔心蛋沒打發、蛋白消泡，或是烤好的蛋糕體像氣球消氣般塌陷。只要簡單的三步，送入烤箱1小時，便能嘗到又香又好吃的蛋糕。本書精心采集的蛋糕品種，都是經過自己動手制作過的，配方值得信賴。並且每種蛋糕還配有蛋糕起源等文化知識，可見作者之用心。書中的六大類磅蛋糕--基礎磅博客來書店蛋糕、水果蜜餞磅蛋糕、堅果磅蛋糕、酒香磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、香料及香草磅蛋糕，總有一款適合你！此外，還推薦有多款淋醬和配料，讓你的蛋糕食譜更加豐富。

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作者：趙筱蓓
出版社：中國輕工業出版社
出版日期：2011/04/01
語言：簡體中文

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