職人品鑑！全球TOP 101威士忌秒殺出清
博客來
李素溶─台灣威士忌女力協會創辦人
潘結昌─締造讓國產單桶威士忌秒殺的關鍵推手
博客來網路書店 楊良基─台灣台中極具規模的菸酒專賣店經營人
博客來網路書店歡迎您 亞洲味蕾協會四位創始會員共同執筆，
精選出在台灣最具代表性的101支威士忌，
以亞洲角度撰寫實際品飲後的品酒筆記。
味覺，是一種記憶的描述，當我們在品酒時，描述酒中有某種味道，並不代表酒中真的有這種成分，而是在我們從小到大累積的味覺記憶中，找尋最接近的一種味道來形容；同一種化學成分的香氣，台灣人可能形容為芭樂、而歐美品酒師則會形容為香瓜，雙方都沒有錯，但卻無法傳神地向彼此描述出品酒師當下所體驗到的感受。
亞洲為現今世界最源遠流長的文明古國集中地區，無論是地理環境、飲食喜好、風俗文化都自成一格，有我們共同的語言與味覺記憶。台灣更為全球第4大威士忌市場，每年能夠接觸到的威士忌無論數量與質量都高居亞洲之冠，但許多歐美國家對於美酒美食的描述即使經過翻譯，由於飲食習慣與文化差異所造成的味覺記憶大不同，並無法引起亞洲人的共鳴。以台灣而言，學習品酩時，參考再多蘇格蘭不同專家所撰寫的品酒筆記的助益都有限，為此，我們極需要一個以亞洲的角度出發來推廣品酒文化的組織。
博客來網路書局
張郁嵐、李素溶、潘結昌與楊良基於2014年成立「亞洲味蕾協會」，目的是以亞洲人專屬的味覺記憶與習慣，去推廣酒類文化。有鑑於歐美國家已有多項酒類評鑑系統，廣大的亞洲市場應有專屬於在地文化的評鑑標準，透過集結各專業領域的從業人員，廣集多方意見與專長，能夠以更為客觀、更為公正的標準在亞洲市場去評鑑酒類表現。除此之外，透過專業標準的建立，更能深化亞洲飲酒文化，以品味與生活為導向，促進酒業市場發展。
博客來此書作者群之一張郁嵐，是全台灣第一座單一麥芽威士忌酒廠─金車噶瑪蘭酒廠的首席調酒師，專攻香氣科學的他，可說是氣味及味覺方面的專家，除此之外，更多次代表台灣到世界各地參加各式各樣的威士忌競賽與展會。 另一位則是締造讓國產單桶威士忌秒殺的關鍵推手─台灣菸酒南投酒廠廠長潘結昌，此為台灣第二座單一麥芽威士忌酒廠，從初期的研究、實驗性製造到後期漸漸開發出常態性商品與單桶威士忌，都是在潘廠長的帶領之下一一完成。
博客來書店發起人廷漢企業有限公司大中華區總經理李素溶，是位酒類行銷面專家，長期任職於各外商洋酒台灣分公司，同時也是台灣第一位女性榮獲蘇格蘭威士忌協會頒發「The Keeper of the Quaich」終身會員殊榮。多年來致力於各種酒類的推廣與銷售，更長期周遊於大中華區市場，並且與蘇格蘭酒廠關係密切，堪稱是東方與西方文化交流的橋樑與推手。
酒為民生不可或缺之一環，要在任何一個地方深入推廣，必須要有一位對當地文化瞭若指掌的領頭羊方可事倍功半。台灣台中極具規模的菸酒專賣店經營人楊良基，父輩從經營菸酒專賣起家，在耳濡目染之下對酒產生了極大的興趣，接手之後最大的改變就是專心致力於各種威士忌推廣與銷售，閒暇時則致力進修各種烈酒證照，在威士忌市場深耕至今已數十年，對台灣威士忌產業歷史變遷如數家珍，對消費者喜好瞭若指掌，更對高價威士忌投資有相當獨到的見解。
博客來
- 作者： 張郁嵐, 李素溶, 潘結昌, 楊良基 新功能介紹
- 出版社：城邦印書館 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/16
- 語言：繁體中文
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職人品鑑！全球TOP 101威士忌秒殺出清
內容來自YAHOO新聞
她臉上冒出無痛瘤 竟是皮膚癌
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（健康醫療網／記者郭庚儒報導）52歲的王姓婦人，數個月前右臉頰突然長出一顆瘤，雖然不痛不癢，但表面隆起且範圍愈來愈大，感覺不太對勁，就醫檢查，確診罹患皮膚癌；所幸及早發現，透過手術切除，目前復原情形良好。
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收治個案的台北慈濟醫院皮膚科主治醫師周怡萱指出，該患者臉上類似痣的腫瘤，外觀呈現透亮的膠狀感，隱約看得到血絲及藍色的色素，且稍微隆起，進一步切片檢查，證實為皮膚基底細胞癌。
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周怡萱表示，基底細胞癌是最常見的皮膚癌，屬於惡性腫瘤但幾乎很少轉移，約占皮膚癌的45至50％，好發於中老年人或有家族遺傳史的族群，更與長期曝露在紫外線下有關，包括農夫、工人、常日曬者，都是高危險族群。
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「臉、頸部冒出無痛瘤要注意！」周怡萱強調，8成以上的基底細胞癌發生於臉及頸部，特徵是不痛不癢、逐漸變大、形狀邊緣不規則，以及顏色不均勻，提醒民眾當皮膚突然出現腫塊，最好就醫檢查，早期發現治療成功率很高。她也呼籲，日常外出要做好防曬工作，避免過度日曬。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/她臉上冒出無痛瘤-竟是皮膚癌-050100829.html
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