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開餐館的滋味2.我的套路和打法搶敗

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內容簡介: 博客來網路書店 《開餐館的滋味1》的姊妹篇。《滋味1》側重戰略，本書重在戰術。兩書一同搭建了想法和做法的關系。

本書依然采用詼諧、幽默和極具川味語境的寫作風格，並輔以大量生動、鮮活的實例，從餐飲行業的經營特點出發，詳細梳理、剖析並回答了諸多開餐館不能回避的必答題，比如選址、市場、服務、人才、股份、連鎖、視野、文化等。其中的見解均為作者自身體驗后的提煉，語言風格看似平實，但卻暗含機敏。

作者以自己獨特的套路打開餐館經營的門道，其成功之術，對廣大餐飲從業者及企業管理者來說，無不具有博客來書店重要而普遍的指導意義。

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• 作者： 劉長明
• 出版社：四川科學技術出版社
• 出版日期：2013/08/01
• 語言：簡體中文

開餐館的滋味2.我的套路和打法搶敗

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內容來自YAHOO新聞

MV點擊逾2700萬 玖壹壹的故事

（中央社記者魯鋼駿台中28日電）「我是愛你愛你愛到欲死的 痴情男子漢」，中南部夯團「玖壹壹」創作的「痴情的男子漢」，MV自2012年上傳至今，已創下逾2700萬人次點閱，「玖壹壹」的故事不能不知道。

發跡台中的「玖壹壹」，最早是雙人組KEN-G（健志）與洋蔥，3年前春風加入後，音樂風格微轉型，除了國、台語饒舌歌外，增添更多的台語歌曲，讓原本就已在網路暴紅的「玖壹壹」逐漸成為家喻戶曉的中南部「天團」。

取名「玖壹壹」，健志與洋蔥娓娓道來兩人是在6年前的9月11日於台中一場夜店活動認識，團名由此得來，同樣熱愛音樂的兩人相談甚歡，並決定創團，一同嘗試製作屬於自己的歌，「玖壹壹」正式成軍。

隔年，健志入伍服兵役，原本就熟識的好友春風在洋蔥的邀約下，用擅長的台語幫忙寫歌詞，讓洋蔥在健志服役期間仍可持續創作，包括2012年12月19日上傳至網路影音平台YouTube的「癡情男子漢」MV，至今已突破2706萬點閱率，就是當時創作之一。

健志退伍後回歸「玖壹壹」，變為3人團體，並加入經紀公司，創作分工，洋蔥編曲、春風寫詞，健志擔任每次活動的舞台總監，負責帶動氣氛，經過全台一場場邀約演出，已成為中南部最夯天團。

第一張專輯「打鐵」收錄了多首春風還未加入「玖壹壹」前的作品，由健志及洋蔥一起製作的歌曲包括早已在網路上爆紅的專輯主打「打鐵」、「癡情男子漢」等；第二張專輯「玖肆伍參」完全由3人共同創作，發表後受到樂壇關注與討論。

「玖壹壹」的粉絲年齡層很廣，3人因各自外型與風格而擁有不同粉絲客群，台中小朋友都會哼上幾句「玖壹壹」的歌曲，可見其受歡迎程度與影響力。

春風認為相較於健志的陽光健康、洋蔥的宅男乖乖形象，他自認給人感覺是個「壞男孩」；春風不諱言擔心青少年或小朋友效仿，他希望大家多關注玖壹壹的音樂，並強調「已是公眾人物，須盡到社會責任」。1050228

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/mv點擊逾2700萬-玖壹壹的故事-035430608.html

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